岗位基础信息

任 职 人

所属部门

运营处

职位名称

中控工

所属职族

操作族

直接上级

预处理组长

所属职类

制造类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

中专以上

专业知识

食品、乳品相关专业

工作经验

从事过车间生产过程、设备操作半年以上

业务要求

熟悉中控室各设备的操作规程，具良好的沟通协调能力，了解公司及本岗位的各项规章制度、公司的企业文化及乳品相关知识。。

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、客户导向

专业素质

责任心/主动性、严谨细致、演绎思维、归纳思维、系统思考

职位目标与权限

目标：确保设备正常运转，严格按操作规程进行操作。

权限：有权对接受的不合格材料提出处理意见、对材料的供应商提出评价意见、对生产工艺提出意见和建议、对本部门的工作和决定提出意见和建议。

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、依据《GMP操作规范》在进入车间前进行清洗消毒工作；

全 责

及时完成

2、负责交接班时了解清洗情况、原奶、半成品情况，后工段的生产情况，设备运转情况，生产任务情况；

全 责

及时完成

3、负责与上下班认真交接原奶、半成品、生产任务的完成情况等；

全 责

及时准确

4、负责监控原奶收入与使用情况，半成品料液的使用情况；

全 责

领导满意

5、合理安排巴氏与后段的启、停机，并保证合理安排生产；

全 责

领导满意

6、合理安排半成品定容与供料的监控，报表的填写；

全 责

及时准确

7、负责能源节约与利用；

全 责

及时准确

8、及时了解设备运转情况；

全 责

及时准确

9、安排巴氏与各项情况。

全 责

及时准确

10、负责本岗位所要求的职业健康安全生产，维护本岗位所负责区域的环境卫生，合理利用资源，如固废物的分类排放、打扫责任区卫生时所用的水的排放等。

全 责

及时完成

11、负责本区域所承担珠安全职责

全 责

无安全事故

岗位基础信息

任 职 人

所属部门

低温眉山事业部运营处

职位名称

发酵工

所属职族

操作族

直接上级

生产班长

所属职类

制造类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

中专以上（包括中专）学历

专业知识

乳品及相关专业；

工作经验

爱岗敬业，责任心强，对待工作认真负责，熟悉原奶的各项收购指标

业务要求

具有较强的沟通、协调和管理能力

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、客户导向

专业素质

责任心、原则性、沟通表达、人际理解力、严谨细致

职位目标与权限

目标：发酵出合格的产品

权限：对产品按计划量进行出库

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、负责与前后工段联系启停机；

全责

严格按操作规程执行

2、严格按照巴氏操作规程进行操作；

全责

时间、质量

3、负责本区域所承担的安全职责；

全责

无安全事故发生

4、负责发酵工艺参数的监控，保证在正常范围运作，达到工艺要求；

全责

保证各种辅料符合要求

5、负责正确填写发酵工艺报表的填写；

全责

保证准确无误

6、负责过程中空气净度、涂抹的合格情况；

全责

保证现场符合要求

7、与前后工段的及时沟通，杜绝不合格料液转序；

全责

无质量事故发生

8、合理处理并完成上级领导交办的临时性工作。

部分

符合领导的要求具有操作性

岗位基础信息

任 职 人

所属部门

设备班

职位名称

机修工

所属职族

操作族

直接上级

设备工程师

所属职类

设备类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

大专以上

专业知识

食品、乳品、机电相关专业

工作经验

从事过设备维修工作半年以上

业务要求

熟悉设备保养的工作流程，具良好的沟通协调能力，了解公司及本岗位的各项规章制度、公司的企业文化及乳品相关知识；

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、客户导向

专业素质

责任心/主动性、严谨细致、合作精神/团队协作、归纳思维、系统思考

职位目标与权限

目标：确保设备的正常运转、保证产品质量。

权限：有权对设备的保养、大修工作提出处理意见、对备件供应商提出意见，对本部门的工作和决定提出意见和建议。

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、负责对设备的日常维护保养及大修；

全部

及时

2负责设备保养计划的执行，。及时填写保养记录；

全部

及时

3负责设备故障的维修工作；

全部

及时

4技改项目的改造；

全部

及时、准确

5负责设备的巡查，提请预防故障的发生；

全部

及时完成

5、负责设备各项参数的监控，发现异常及时分析；

全部

及时完成

6、负责设备五项指标的完成

全部

及时完成

7、负责本岗位所要求的质量、食品安全、环境、职业健康4大体系，维护本岗位所负责区域的环境卫生，合理利用资源。

全部

及时完成

8、负责本区域所承担的安全职责

支持

保证无安全事故的发生

岗位基础信息

任 职 人

所属部门

眉山检验处

职位名称

FT120检验员

所属职族

技术

直接上级

检验主管

所属职类

质量管理类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

大专以上（包括大专）学历

专业知识

食品、乳品检验、工艺等相关专业

工作经验

了解乳品检测、工艺相关知识，并具有1年从事乳品检验相关专业知识。

业务要求

熟悉、了解检验方法、检验计划、质量标准和仪器操作规程

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、

专业素质

责任心、原则性、沟通表达、工作严谨

职位目标与权限

负责车间过程成品理化样品的检测，并严格按照现行有效的检验方法、检验计划、质量标准和仪器操作规程对样品进行检测，保证检验结果的准确性

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、负责检查所辖现场的卫生、物品、设备摆放、物料管理、环境管理

全责

准确无误、无部门反馈

2、负责依据FT120仪器操作规程对所管理的仪器进行维护，检查是否能正常运转，如不能正常运转第一时间通知设备维护人员，保证检验的顺利进行。

全责

准确无误、无部门反馈

3、负责根据当日检验量负责统计本岗位全天检验所需的药品用量，及时报于班长处，统一进行领取，保证检验的顺利进行。

全责

数据准确无误、无部门反馈

4、负责及时的接收样品，并检查送检单的填写情况、核对样品送样单和样品的一致性，并核实所检测的项目与检验计划是否相符。

全责

准确无误、无部门反馈

5、负责车间过程成品理化样品的检测，并严格按照现行有效的检验方法、检验计划、质量标准和仪器操作规程对样品进行检测，保证检验结果的准确性。

全责

准确无误、无部门反馈

6、负责严格按照记录填写要求对原始记录进行规范填写，并经审核人确认。

全责

准确无误、无部门反馈

7、负责检验结束后及时、准确的将化验结果录入到软件中共享。

全责

准确无误、无部门反馈

8、负责将不合格情况及时通知班长及处长并对样品进行跟踪，积累数据，做出分析。

全责

准确无误、无部门反馈

9、负责完成领导交办的临时性工作。

全责

准确无误、无部门反馈

岗位基础信息

任 职 人

所属部门

眉山事业部品保处

职位名称

质检员

所属职族

技术族

直接上级

质量技术监督员

所属职类

质量管理类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

中专以上

专业知识

食品相关专业

工作经验

从事过先关质检工作半年以上

业务要求

熟悉液体奶生产工艺流程及质量标准，

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、客户导向

专业素质

监控能力、组织协调、演绎思维、归纳思维、系统思考

职位目标与权限

目标：监督车间操作依据标准操作规程，杜绝违规生产，防止不合格品产生

权限：对生产人员的操作进行监督，对违规人员进行考核

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、负责抽检生产检验计划的执行是否按照要求执行

全部

时间、质量

2、负责抽检车间清洗液、消毒液、双氧水、酒精的浓度

全部

时间、质量

3、负责抽检生产处半成品微生物取样和空净、涂抹的做样手法的准确性。

全部

时间、质量

4、负责监督生产车间理化送样是否准确、及时，监督生产是否送假样。

全部

时间、质量

5、负责检查生产车间的工艺执行情况。

全部

时间、质量

6、负责车间化验室FT120的操作。

全部

时间、质量

7、负责本岗位所要求的质量及食品安全体系，维护本岗位所负责区域的环境卫生，合理利用资源，如固废物的分类排放、打扫责任区卫生时所用的水的排放等。

全部

时间、质量

8、负责本区域所承担珠安全职责

全责

无安全事故

岗位基础信息

任 职 人

所属部门

运营处

职位名称

配料工

所属职族

操作族

直接上级

预处理组长

所属职类

制造类

直接上级签字

任职人签字

岗位任职资格

基本要求

学    历

高中或中专以上学历

专业知识

机械、乳品等专业优先录用

工作经验

从事过车间生产过程、设备操作半年以上

业务要求

熟悉配料的操作规程，具良好的沟通协调能力，了解公司及本岗位的各项规章制度、公司的企业文化及乳品相关知识。

素质要求

全员

通用素质

诚实可信、自我超越、目标导向、学习创新、客户导向

专业素质

责任心/主动性、严谨细致、演绎思维、归纳思维、系统思考

职位目标与权限

目标：确保设备正常运转，严格按操作规程进行操作。

权限：有权对接受的不合格原奶提出处理意见、对生产工艺提出意见和建议、对本部门的工作和决定提出意见和建议。

职位关系

岗位职责

职位职责

(按重要顺序依此列出每项职责及目标)

负责程度

（全责/部分/支持）

衡量标准

(数量/质量)

1、负责品尝调入车间的原奶的滋、气、味；

全 责

及时完成

2、负责化好的半成品料液保证有合格的化验单方可转序；

全 责

及时完成

3、负责检查半成品的感官情况；

全 责

及时准确

4、负责所用的工艺器具的清洗、消毒、定位摆放及现场卫生；

全 责

领导满意

5、负责与闪蒸工做好料液的交接工作；

全 责

领导满意

6、负责对新入本工段员工现场培训；

全 责

及时准确

7、负责准时填写配料表，由领导审核并签字；

全 责

及时准确

8、负责对各个暂存罐做正确的标识；

全 责

及时准确

9、负责本岗位所要求的职业健康安全生产，维护本岗位所负责区域的环境卫生，合理利用资源，如固废物的分类排放、打扫责任区卫生时所用的水的排放等。

全 责

及时完成

10负责本区域所承担的安全职责，保证无安全事故的发生

全 责

无安全事故

11、负责完成领导交办的临时性工作；及时、准确的完成

全 责

领导满意