【培养目标】培养学生掌握食品智能加工技术专业的基本知识和基本技能，使学生成为具备食品专业相关领域的智能生产加工、信息化技术管理、品质控制、分析检验、产品研发、智能设备的维修和养护、高精尖检测等能力的高素质技能型人才。  

【主要课程】食品微生物、食品工艺与智能化生产、食品智能机械设备、食品智能化检验技术、Autocad和机械制图、食品开发与设计、食品企业管理等。  

【专业特色】采用校内双师型教师为主，企业技术骨干兼职教师为辅的交互教学模式，通过“工学交替”、“项目化教学”等模式，高度融合校企资源，注重强化学生的综合实践操作能力培养，为学生就业能力的提升提供强有力的保障。  

【实训条件】设有无机化学、有机化学、食品微生物学、食品分析、仪器分析等9个专业实验室和焙烤加工、肉制品加工、软饮料生产、啤酒酿造、发酵食品加工、机电一体化等6个工程实训室，各实验实训室配套设施完善，完全能够满足食品智能加工技术专业对于实验实训设备与功能的要求。  

图1. 学生做理化实验照片

图2. 食品饮料智能加工生产线设备

【就业岗位】学生毕业后主要到食品生产、食品流通、食品检验、食品监管等相关企事业单位，从事与食品行业相关的法律法规、生产加工、现场管理、品质控制、分析检验、产品研发、食品企业管理等相关工作。

【学生获奖】2021级新生以来，不到1年时间，班级学生已获省级奖项2项。

图3.食品智能加工技术专业学生所获奖项