本实训室拥有一套小型生产型发酵仿真系统，包括小试发酵罐、中试发酵生产线（四联发酵罐）和发酵下游处理设备（液膜过滤设备、匀浆机，冰冻离心机等）。还有一套CO2超临界萃取设备，包括萃取釜、分离釜、精镏柱、CO2高压泵、制冷系统、CO2贮罐、换热系统、净化系统、流量计、温度、压力控制（保护）系统等。

                       超临界萃取设备       

    本实训室可提供发酵工程、酶工程及生物技术等相关课程的实验，使学生掌握食品及药品品管、研发等过程中所需的发酵控制、生物药物制备、植物精油及挥发油制备、农药残量检测等基础实验。也可以结合生产实际，开展酒精发酵、乳酸菌发酵、酶类药物的发酵等实训项目。

                             发酵液膜分离设备